Le statice sinueux (Limonium sinuatum) et le statice appelé « la lavande des mers » (Limonium latifolium) sont des plantes couramment utilisées pour créer des bouquets de fleurs séchées mais elles sont également présentent dans les bouquets de fleurs fraiches.

On peut trouver le statice à l’état sauvage dans les pays méditerranéens. Le nom Limonium est dérivé du mot grec leimon, qui signifie « milieu humide ». La plante pousse essentiellement près de la mer, ou dans des prairies salées. C’est ainsi que le limonium est également nommée lavande de mer, statice ou saladelle.

Le statice symbolise le souvenir mais aussi la sympathie et le succès.